Кокосовый сахар Baraka Органик

Кокосовый сахар Baraka делают из сока соцветий кокосовой пальмы. Вкус мягче, чем у белого сахара, с нотой карамели. Сахаром вы можете подсластить напитки, каши и выпечку.

Как делают кокосовый сахар?

Сок соцветий собирают и уваривают до густого сиропа. Остывший сироп твердеет, его дробят в крупинки. Сахар не рафинируют и не отбеливают, поэтому он коричневый.

Чем он отличается от обычного сахара?

Вкусом и цветом. В кокосовом сахаре есть калий, магний, цинк и железо, а белый рафинированный — почти чистая сахароза. Калорийность у них похожа, так что кокосовый сахар — тоже сахар, и есть его стоит в меру.

Где его использовать

В кофе, какао и чае. В овсянке, граноле и смузи. В печенье, кексах и соусах — например, в азиатских заправках с соевым соусом.

Как хранить?

В сухом месте, в закрытой банке. От влаги крупинки слипаются — разбейте комки ложкой, вкус не изменится. Пачка — 500 г.