Сухое кокосовое молоко Baraka
Органическое, разводится тёплой водой. Для каш, карри, кофе и смузи.
от 470 ₽
Кокосовые продукты
4 товараКокосовые продукты Baraka для кухни: органический кокосовый сахар, мука без глютена, сухое молоко и необжаренные чипсы со Шри-Ланки.
Кокосовые чипсы необжаренные Baraka Органик
Тонкие ломтики кокоса без обжарки и сахара — перекус и топпинг для каш.
495 ₽
НовинкаКокосовый сахар Baraka Органик
Из сока соцветий кокосовой пальмы, с нотой карамели. Заменяет обычный сахар 1 к 1.
1 099 ₽
Кокосовые продукты Baraka делают на Шри-Ланке из свежих орехов и сока соцветий кокосовой пальмы. Ими заменяют обычный сахар, пшеничную муку и молоко в выпечке, кашах и напитках.
Что есть в разделе
| Продукт | Из чего | Для чего | Фасовка |
|---|---|---|---|
| Кокосовый сахар Органик | Сок соцветий кокосовой пальмы | Чай, кофе, выпечка; вкус с нотой карамели | 500 г |
| Мука кокосовая | Мякоть ореха после отжима масла | Выпечка без глютена, панировка | 500 г |
| Сухое кокосовое молоко | Высушенное кокосовое молоко | Каши, карри, кофе, смузи | 150 г и 1 кг |
| Кокосовые чипсы Органик | Тонкие ломтики мякоти, без обжарки | Перекус, гранола, топпинг | 200 г |
Для жарки и выпечки пригодится и кокосовое масло.
Как использовать
Кокосовые продукты легко ввести в привычные рецепты: вы меняете один ингредиент, а остальное готовите как обычно.
- Кокосовый сахар заменяет обычный один к одному.
- Кокосовая мука впитывает много жидкости. Замените ею не больше 20–30% пшеничной муки или добавьте в тесто ещё одно яйцо.
- Сухое молоко разведите тёплой водой: примерно 1 часть порошка на 3 части воды. Для карри делайте гуще.
- Чипсы ешьте как есть или подсушите 3–4 минуты на сухой сковороде.
Попробуйте начать с сухого молока: им удобно заменить сливки в кофе и молоко в каше, а пачки 150 г хватит на 2–3 недели.
Вопросы и ответы
Есть ли в кокосовой муке глютен?
Нет. Кокосовая мука подходит для выпечки без глютена. Но она плохо держит форму, поэтому в рецепты добавляют яйца или псиллиум.
Как хранить сухое кокосовое молоко?
В закрытой упаковке, в сухом месте. После вскрытия пересыпьте порошок в банку с крышкой, чтобы он не впитал влагу.
Чем кокосовый сахар отличается от обычного?
Кокосовый сахар не рафинируют, поэтому он коричневый и пахнет карамелью. По калорийности он почти такой же, как обычный.